Espero C. Cacao Rumlikőr 0,7l 40% (barna) dd.
Származási hely: Dominikai Köztársaság
Az Espero Cocoa & Rum a Dominikai Köztársaság legjobb „rumjainak” és a tiszta Criollo kakaóbabok tökéletes kombinációja.
A Criollo az egyik legritkább kakaóbab, gazdag, összetett aromájáról és mély, lágy ízéről ismert. A kézműves csokoládékészítők kedvelik, és a világ legjobb csokoládéinak egy részét készítik belőle. A Criollo bab a világpiacnak mindössze 3-5 százalékát teszi ki.
Ezek a kiváló minőségű kakaóbabok összetett ízprofillal rendelkeznek, erőteljes gyümölcsös vagy fűszeres ízekkel és nagyon kevés keserűséggel. Általában más fajtákkal keverik őket, mert ritkák és drágák.